Puits du Dragon de Long Jing avant la pluie

Le Long Jing d'avant la pluie est de retour. Le millésime 2025 est délicieux. On y retrouve ses notes de noisette caractéristiques, mais aussi des arômes de patate douce grillée et de barbe à papa. Ce thé est appelé « d'avant la pluie » car il a été récolté avant la « pluie de céréales », qui a lieu chaque année autour du 20 avril. Le Long Jing est préparé par pression à la main dans une poêle, par des maîtres de thé à Hangzhou.