Thé blanc au clair de lune du Yunnan
Le thé blanc Moonlight White est un superbe exemple de thé blanc chinois originaire de la province du Yunnan. Son apparence est très similaire à celle du thé blanc Silver Needle de la province du Fujian, élaboré exclusivement à partir de bourgeons cueillis précocement. Son nom proviendrait de la pratique consistant à faire flétrir les feuilles la nuit, « sous la lune », par opposition au soleil. Le Moonlight White est léger et doux, avec des arômes floraux et de fruits à noyau.
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