Pai Mu Dan Weißer Tee
Pai Mu Dan (oder Baimudan), was so viel wie „Weiße Pfingstrose“ bedeutet, ist ein chinesischer Weißtee aus der Provinz Fujian. Wie Silver Needle wird auch Pai Mu Dan aus der Da-bai-Teesorte geerntet. Während Silver Needle ausschließlich aus Blattknospen besteht und ein feines Aroma besitzt, wird Pai Mu Dan aus einer Knospe und zwei jungen Blättern hergestellt, was zu einem volleren Geschmack führt.
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